Los molinos artesanales canarios se enfrentan a diversos problemas para mantener su oficio artesanal y sus negocios. Aumento de precios de la materia prima, encarecimiento de los transportes, falta de relevo generacional, cambios en los hábitos alimenticios, competencia de alimentos industriales… diferentes causas que fueron identificadas por nuestro equipo a través de entrevistas con diversos molineros y molineras de Canarias.