La Laguna Ecotours se enmarca dentro de dicha estrategia, teniendo como objetivo ser una herramienta didáctica y de referencia para la salvaguardia de diferentes paisajes del municipio. Se trata de zonas ambientalmente más sensibles como áreas rurales, espacios naturales, pueblos y caseríos, continentes de un patrimonio etnográfico, inmaterial, agrícola, alimentario y natural de gran valor.