Documentación / Editorial
Guía de mercados y mercadillos de Canarias
Canarias cuenta con una red de mercados de abasto y mercadillos que son fundamentales en el tejido económico local. El acceso al producto local, fresco y de cercanía es uno de los pilares del desarrollo sostenible en estos espacios que también poseen un alto valor histórico y patrimonial.
Consejería de Turismo, Industria y Comercio. Gobierno de Canarias
Fecha: 2020
Etiquetas: Canarias, Mercados, Sostenibilidad
Esta importancia merecía ser traducida en un recurso que incluyera todas estas instalaciones y sus principales datos de ubicación, historia, productos y servicios que ofrece, acompañado de una breve descripción. Para la obtención de esta información se consultó con cada uno de los mercados para ofrecer datos lo más actualizados posible.
La guía tiene el objeto de ser una obra de fácil consulta y de referencia que pueda ser empleada tanto por ciudadanos, visitantes y los propios usuarios de los diferentes mercados.
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